طارد الخطمي

يدفع جهاز البثق خليطًا دقيقًا من المارشميلو عبر أنابيب الفوهة، مما يُنتج حبالًا متصلة يصل طولها إلى ٢٠ مترًا. بعد التعتيق والتبريد، يُقطعها قاطع سيرفو إلى قطع متساوية.

يُمكن لكل رأس فوهة أن يُمرر أربعة خيوط منفصلة في آنٍ واحد، مع ما يصل إلى أربعة ألوان أو مركز مُعبأ في كل خيط. يُضيف غطاء القشرة الهشّ اختياريًا لمسةً خارجيةً رقيقةً ومقرمشةً.

مودع الخطمي

يملأ هذا المودع المغولي القائم على النشا القوالب بدقة —الكرات، أشكال الآيس كريم، الفواكه ثلاثية الأبعاد —ويتعامل مع ما يصل إلى أربعة ألوان أو مكونات في عملية وضع واحدة، بما في ذلك حشوات مركزية ناعمة. والنتيجة: مارشميلو متعدد الألوان وذو شكل مثالي في كل دورة.

فوهات الطارد لماكينة مارشميلو

تم تصميم فوهات الطارد خصيصًا —من أخذ العينات والرسومات إلى التصنيع الدقيق —من قبل خبير في البثق لمدة 30 عامًا، يتوافق مع أي لون أو اتجاه شكل.

تتيح لك الفوهات والقوالب المصممة خصيصًا إنتاج أعشاب من الفصيلة الخبازية فريدة من نوعها متعددة التجاويف أو ثلاثية الأبعاد أو مملوءة بالمركز على نطاق واسع، مما يميز خط إنتاجك.

نظام تهوية الخطمي

يتم تغذية الشراب الدافئ الغني بالجيلاتين من خلال رأس مهوية بثلاث مناطق —يتم حفظه فوق نقطة انصهار الجيلاتين بواسطة مبردات الماء الساخن والبارد —أثناء حقن الهواء المضغوط. في حجرة الدوار والثابت، تُقسّم دبابيس دوارة وثابتة الهواء إلى فقاعات دقيقة، منتجةً تيارًا مستمرًا من حلوى المارشميلو الخفيفة والرقيقة الجاهزة للتشكيل.

نظام موغول نشا الخطمي

مجففنا الآلي المستمر يزيل الرطوبة بلطف من حلوى المارشميلو الجيلاتينية في دورات قابلة للتعديل تتراوح بين 3 و24 ساعة، مع وحدة مدمجة مضادة للبكتيريا تمنع نمو الميكروبات. يحافظ مزيل الرطوبة منخفض الحرارة على دقة التحكم في الرطوبة، مما ينتج عنه حلوى مطاطية مثالية مع نضارة تدوم طويلًا.

نظام تجفيف الخطمي

مجففنا الأوتوماتيكي المستمر يزيل الرطوبة في دورات قابلة للتعديل تتراوح بين 3 و24 ساعة، مزود بوحدة طاردة للبكتيريا مدمجة. يحافظ مزيل الرطوبة منخفض الحرارة على رطوبة دقيقة، مما يوفر مارشميلو مطاطيًا دائمًا مع نضارة ممتدة.